多摩市内の野菜直売所で、現在「採りっきり栽培®」で栽培された多摩市産アスパラガスが多摩市内の野菜直売所で並び始めています。

今回、 多摩市＆長野県富士見町共同アンテナショップ「Ponte（ポンテ）」で【朝採れ多摩市産アスパラガス】を見つけたので、購入しました♪

朝採れアスパラガスは生でも美味しい！

「採りっきり栽培®」のアスパラガスは、軸が太く肉厚な食感。噛むとほのかな甘みが広がる味わいです。

多摩市の野菜直売所で販売されている【朝採れ多摩市産アスパラガス】は、都市近郊栽培なので地方産の輸送モノとは根本的に新鮮さが違うそうです。

そのため収穫してから丸1日は土から出ている部分すべてが生で食べられるほどなのだとか！

今回は、東京都西多摩地方のこの時期の特産品「のらぼう菜」も一緒に購入しました！

アスパラガスと、のらぼう菜を合わせて”おひたし”や、”春野菜のペペロンチーノ”にしていただこうと思います♪

このように、多摩市内の新鮮野菜で季節を感じられることは幸せなことですね♪

「採りっきり栽培®」のアスパラガス

1年で栽培を終える「採りっきり栽培®」で栽培されたアスパラガスは、多年にわたり収穫される従来のアスパラガスの苗と違い、若い苗なので「病気になりにくい」「収穫量が増える」「収穫が終わり次第、すぐに他の野菜の栽培が可能」と、いいことずくめなのだそうです。

2017年ごろから多摩市農業委員と多摩市内4軒の農園でアスパラガスの「採りっきり栽培®」をスタートされたそうですが、年々と取り組む農家さんが増え、今年は14軒にのぼったそうです。

多摩市のアスパラガスの収穫最盛期は4月とのことで、【朝採れ多摩市産アスパラガス】を見つけたら、ぜひゲットしてみてくださいね♪

(参照・プレスリリース)

今回購入したお店はこちら↓

多摩市＆長野県富士見町共同アンテナショップ「Ponte（ポンテ）」

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ