2021年5月4日(火・祝)放送の日本テレビ系ニュース番組「news every.」に、小田急マルシェ多摩センター２階の『パティスリー ストラスブール+B(STRASBOURG+B)』が紹介されました！今回は「気になる！」のコーナーで、２つの食材を組み合わせることで食感や味に特徴を出している「２度おいしい！コラボスイーツ」というテーマで都内のスイーツ店が数店紹介される中、多摩市から『パティスリー ストラスブール+B』が取り上げられました。今回は、バームクーヘン×カスタードクリームを組み合わせたという点に注目して「カスタードインバウム(¥270)」が「２度おいしい！コラボスイーツ」として選ばれたようです。

番組内で、めったに見ることのできないカスタードインバウムの製造工程の映像が映し出されました。

バームクーヘンの生地は２度焼くことで、バームクーヘン生地にサクサクの食感が生まれ、中に入ったふんわり食感のカスタード、そしてトッピングのキャラメリゼの「サクサク・ふわふわ・カリカリ」食感が三位一体で楽しめるとコメントされておりました。『パティスリー ストラスブール+B』では、他に、バームクーヘンにチーズケーキを組み合わせた「チーズインバーム」¥238(単品)など、個性的なコラボスイーツも販売されております。この機会に、『パティスリー ストラスブール+B』へ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

現在、「news every.」サイト内で放送内容を閲覧することも出来るようです。(2021年5月5日現在)

『パティスリー ストラスブール+　B)』がある小田急マルシェ多摩センターはこちら↓

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