『鴨と上州地鶏 中華そば 獅』が、2022年3月28日(月)にグリナード永山2号館2階にオープンしました。

場所は2022年2月にオープンした、『ファミリーマート グリナード永山店』の出入口付近で、以前、豚骨ラーメン店『福徳 永山店』が営業をしていた場所の跡地です。

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『鴨と上州地鶏 中華そば 獅』の”中華そば”は、２種類。こちらがメインのお料理のようですね。

1.鴨と上州地鶏のスープを味わう醤油系

一つ目は、鴨と上州地鶏の丸鶏をたっぷり使用し、じっくり丁寧に煮出したスープを基にした醤油系の味わいから、「中華そば」(¥790)、「つけめん」(¥850)などが提供されていました。

今回はその中から、「特製中華そば」(¥990)を注文しました。

特製中華そば(¥990)

鴨と上州地鶏のスープは旨味をしっかり引き出している印象で、醤油の味わいが上品に引き出されています。こってり系ではないので、旨味を味わいたい方にオススメです。

2.伊豆産金目鯛ベースのスープで味わう”塩そば”

そして２つ目は、新鮮な伊豆下田産金目鯛から丁寧に出汁をとり、潮の香り全開の塩系スープに仕上がった味わいから、「金目塩そば」(¥820)、「金目塩つけめん」(¥880)などが提供されていました。

今回は、その中から「特製金目塩そば」(¥1,020)を注文しました。

特製金目塩そば(1,020円)

金目鯛から出汁をとっていただく「塩そば」、海を連想する味わいのスープでした。こちらもあっさり目の味わいですが、ちょっと疲れた時に体に優しく染みる味わい。

そのため、この「金目鯛塩スープ」を少しのこしておいてから、食後に「お茶漬けセット」(¥200)を追加注文して、お茶漬けとして味わい尽くす！という召し上がり方も提案されていました。

トッピングも豪華でした！

気になる麺は、「特製金目塩そば」「特製中華そば」ともに、細めのストレート麺。つるっとした食感が特徴でした。

そして大判のチャーシューが２枚！その横にはゆずの香りが爽やかな厚切りのしっとりジューシーな蒸し鶏も添えてありました。「特製金目塩そば」の場合は、金目鯛もトッピングされています。

ちなみに「特製中華そば」の場合は、金目鯛トッピングの代わりに、蒸し鶏がもう一枚トッピングされています♪

他に、赤タマネギのみじん切りが薬味としてトッピングされており、他にメンマや水菜、そして中がいい具合の半熟である「味玉」がトッピングされていました。

中華そばだけではない！ちょっと小腹に「丼もの(小)」も！

『鴨と上州地鶏 中華そば 獅』では「中華そば」の他に、ちょっとした丼ものも提供されているそうです。

「半熟鴨だし親子丼(小)」（¥290)や、「炙り肉丼・(小)」（¥290)の２種類が提供されていますが、いずれも小サイズなのが嬉しいところ。

中華そばのお供に…というのもおすすめではあるのですが、お買い物途中、ちょっと小腹が空いた時のセレクトとしても活用できそうですね！

京王永山改札口北側スグの便利な立地にオープンした『鴨と上州地鶏 中華そば 獅』にぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

『鴨と上州地鶏 中華そば 獅』はこちら↓

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