【稲城市】「はまぐり」がたっぷり♪福寿庵の春限定「はまぐりつけせいろ」を頂きました
春は、なんとなく気だるく身体も起きてくれない、うだうだ午前中を過ごしていたら、うっかり昼ごはんの時間を逃した…そんなちょっと遅めの昼下がりに、素敵な一杯を提供しているお店に出会いました。
福寿庵の「はまぐりつけせいろ」（1380円）は、暖かいつけせいろの中に”はまぐり”と、茗荷や葱、三つ葉などの薬味がたっぷり入っていました。温かいつけ汁は”はまぐり”の潮と出汁が効いた味わいで、醤油の香りとマッチしておりました。
はまぐりはこんなに大きくてぷりっぷり！はまぐりは、ビタミンB12、亜鉛、マグネシウム、タウリンがたっぷり含有しているそうですよ♪なるほど、季節の変わり目の疲れ目の体が欲するわけですね♪
茗荷や葱、三つ葉の苦味と、冷たいせいろそばと、熱々のつけ汁とのコントラストが、体を目覚ましてくれる味わいです。そしてつけ汁の底から若たけのこと、春キャベツも出てきました♪
春の旬食材が”一杯”につまった「はまぐりつけせいろ」（1380円）は春限定の一品とのことです。
福寿庵はこちら↓
さはこお
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