【多摩市】その味にファンがつく。『和菓子処 花鳥風月』で出会う、絶品和菓子

聖蹟桜ヶ丘の閑静な住宅街に佇む、知る人ぞ知る名店「和菓子処 花鳥風月」。2019年のオープン以来、その確かな味で着実にファンを増やしている小さなお店です。今回は、一度食べれば「作者（職人）の追っかけをしたくなる」とまで言わしめる、同店の魅力をご紹介します。

京王線・聖蹟桜ヶ丘駅から歩いて約7分。地元の方でも「知る人ぞ知る」という隠れ家的な場所にあるのが「花鳥風月」です。ご夫婦で切り盛りされているこのお店は、こじんまりとしていながらも、職人の丁寧な仕事ぶりが隅々まで感じられる温かい空間です。

特におすすめしたいのが、看板商品の豆大福（250円）。公式インスタグラムの情報によると、花鳥風月の豆大福は添加物を使わず、次の日お餅が硬くなってしまう『本物の豆大福』。AM3時頃から起き出し、お店に着いたらもち米を蒸し、餅を搗いて毎朝煮る赤豌豆に塩味をつけ、雑味の少ない美味しいザラメを使って練り上げる自慢の『こしあん』を包んでいる、とのことです。

地元の方からは、

何と！餡の味が　上品で　赤えんどうの豆の塩の味が何とも美味しいです

という口コミが寄せられています♪

豆大福のほかにも、春には「桜餅」や「苺大福」など、四季折々の和菓子が店頭に並びます。どのお菓子も「食べるのがもったいない」と思いつつ、一口食べればその仕上がりの良さに、ついつい手が伸びて完食してしまう……そんな魅力に溢れています。

永山駅前のグリナ―ド永山に入居している多摩市のアンテナショップ「ポンテ」でも、火曜・金曜限定で販売されているようです。ぜひ美味しい和菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか？

※ペンネームあずき様、情報提供ありがとうございました！

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