【稲城市】野菜ソムリエが考えるヘルシーなカレー！　ステーションホテルちゃぼ前キッチンカー「スパイスプリムラ」

JR南武線 矢野口駅付近の「ステーションホテルちゃぼ」前では、土日などの休日を中心に、バリエーションに富んだキッチンカーが出店をしています。

この日に立ち寄った「スパイスプリムラ」では、野菜ソムリエの方がカレーを提供しているそうです。

そのため、提供されるカレーは、ルーや小麦粉を使わずに、野菜や果物で作った自家製ピューレと、オリジナルブレンドのスパイスで仕上げているのだとか。

毎回３種類のカレーを用意しているという「スパイスプリムラ」ですが、訪れた2022年6月12日は、たまたま４種類が提供されていました。どれを選べばいいのか悩んでしまいますね。

そこで今回は「チキンと茄子のココナツカレー」と「タコライス風ドライカレー」の合いがけができる「ハーフ＆ハーフ」(税込700円)を注文しました。

香り高いスパイスとひき肉が良く絡む「タコライス風ドライカレー」は、トマトの旨味が引き出された味わいが特徴的でした。名前の通り、沖縄のソウルフード・タコライスを思い出す味わいです。

そして、ココナツを使用したエスニックな雰囲気の「チキンと茄子のココナツカレー」は、からさを控えた優しい味わいです。夏野菜の茄子が季節感を出していました。

野菜ソムリエさんの献立らしく、カレーの上に「新玉ねぎと人参のピクルス」や、「さつまいもサラダ」など、彩り野菜をたっぷり使用した「デリ」が3種類ものせられていました。

こうしたプラスαがとても嬉しく、華やかな彩りが心を刺激してくれます。

こうして野菜がたっぷり入ったヘルシーカレーを堪能した「スパイスプリムラ」ですが、2022年7月3日(日)と、7月16日(土)に、再び「ステーションホテルちゃぼ」前で出店が予定されているそうです。

ステーションホテルちゃぼ前【2022年7月/11:00~15:00】
[日程]		[店名]	[内容]
7月2日(土)		ベジカフェ78	・スムージー ・ふわとろオムライス ・ベジタコライス
7月3日(日)		スパイスプリムラ	スパイスカレー
		蛸魂焼き	たこ焼き
7月9日(土)		ベジカフェ78	・スムージー ・ふわとろオムライス ・ベジタコライス
		蛸魂焼き	たこ焼き
7月10日(日)		まほうのすうぷ屋	スープ料理
7月16日(土)		ベジカフェ78	・スムージー ・ふわとろオムライス ・ベジタコライス
		スパイスプリムラ	スパイスカレー
7月17日(日)		WAVE	ハワイアン料理
ステー ション ちゃぼの Hawaii フェス (プチ)	7月23日(土)	ベジカフェ78	・スムージー ・ふわとろオムライス ・ベジタコライス
		ボアーズカフェ	・手づくりソーセージ ・激ウマドックローストポーク
		シェイク	ロコモコ
	7月24日(日)	WAVE	ハワイアン料理
		まほうのすうぷ屋	スープ料理
		ボアーズカフェ	・手づくりソーセージ ・激ウマドックローストポーク
7月30日(土)		ベジカフェ78	・スムージー ・ふわとろオムライス ・ベジタコライス
		Tスタイル	クレープ&ザッカフェ
7月31日(日)		台湾佐記麺線	台湾そうめん
		シェイク	ロコモコ

「カレーは一皿で30品目以上の食材を食べることができる」という、野菜ソムリエが考えたカレーをぜひご堪能ください。

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