【多摩市】技あり食パンがあるお店！馬引沢『メルクのパン』
多摩市馬引沢の『メルクのパン』は、平日火曜日〜金曜日のみ午前中（だいたい9時ごろ開店）に営業しているパン屋さんです。
いつも午後に出歩く筆者は中々開店時に『メルクのパン』に行く機会がありませんでした。
午後のメルクのパンはシャッターが閉まっており、販売予定の商品が貼り出されていました。
しかしこの日は早起きをして午前10時にお店に到着。ちょうど「角食」が焼きあがった頃でした。
水曜日は菓子パンと調理パン、角食（食パン）が焼かれているとのこと。
さて今回購入した角食（¥250）は生地がきめ細かく、それでいてモッチリして、技を感じます。
そして水曜日に販売されていた菓子パン・昭和を彷彿するコロネ(¥170)は、角食で培った生地が活かされ、モッチモチ。是非召し上がっていただきたい味わいです。
そして別の日に、木曜日にしか販売されないメルクトースト（山形食パン）￥２８０も購入。この日はちょっと遅めの午前11時すぎに行ったのですが、またまた焼きたてに遭遇！
こちらは、外がカリッと、中はフワっ！角食パンとはまたちがう軽い食感の味わいです。
メルクのパンは、総じて生地に大変こだわりを感じるお店でした。技あり食パンが手に入るメルクのパンに立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
『メルクのパン』はこちら↓
さはこお
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